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Ab sofort länger geöffnet – Apéro-Zeit bei La Marchande!
Donnerstags & freitags haben wir jetzt länger geöffnet.
Und das feiern wir mit einer französischen Tradition, die mehr ist als nur ein Glas vor dem Essen: Apéro – das ist ein Lebensgefühl.
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Was ist Apéro eigentlich?
Ein ungezwungenes Zusammensein.
Essen vor dem Essen, Trinken vor dem Trinken.
Ein Moment, den man teilt – mit Freunden, Bekannten, Kolleg:innen oder einfach dem Abend.
Dazu Musik, Lichter, Stimmen – und immer etwas zu gustieren.
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À déguster – unsere Apéro-Klassiker:
Bei La Marchande gibt’s zum Apéro immer etwas Feines auf den Teller: Tapenade mit Croûtons, Flammkuchen, Pissaladière, Ratatouille im Teig, frisch geschnittener Käse, eingelegte Sardellen und vielleicht noch ein kleines Extra.
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Und im Glas? Ganz viel Apéro.
Crémant aus der Bourgogne, Frische Sommerdrinks mit Lavendel, Zitrus oder Rosmarin, Pastis – in 7 Varianten, zum Degustieren
…und natürlich auch alkoholfreie Säfte von Alain Milliat ganz neu im Sortiment.
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Wo? La Marchande, Klosterneuburg
Wann? Jeden Donnerstag & Freitag ab 17:00 Uhr – offen bis 20:30
Warum? Weil Apéro die schönste Art ist, den Abend zu beginnen.
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Euer Team von La Marchande
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Wer sehen möchte, wie so ein „kleiner“ Emmentaler geschnitten wird – auf Instagram zeigen wir den Anschnitt live!
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Und Petit heißt er nicht etwa, weil er winzig wäre wie ein Babybel –
sondern weil er „nur“ rund 40 Kilo wiegt.
Zum Vergleich: Ein klassischer Emmental-Laib bringt gut 90 Kilo auf die Waage.
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Der Vorteil? Bessere Reifung, weniger Verluste, einfacheres Handling –
und natürlich: großer Geschmack im praktischen Format.
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Der Petit Emmental de Fruitière stammt aus der Sennerei Narbief-Bizot im französischen Département Doubs – einer Gegend, die für ihre Käsetradition berühmt ist. Dort wird mit der gleichen Milch wie beim berühmten Comté gearbeitet: ausschließlich von Montbéliard-Kühen, mit viel Sorgfalt und Respekt fürs Handwerk.
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Die Reifung findet in den legendären Kellern von Marcel Petite statt – bei warmen 18 °C, wo der Käse sein typisches Aroma und seine nussgroßen Löcher entwickelt.
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Mild, leicht säuerlich, mit fruchtigem Duft und einer Textur, die gleichzeitig fest und schmelzend ist. Einfach ein Stück französisches Käsehandwerk – bei uns frisch geschnitten!
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Fruchtige Raffinesse aus Frankreich
– A l’Olivier jetzt mit zwei neuen Sorten!
unser beliebtes Sortiment an dickflüssigen Fruchtessigen von A l’Olivier hat Zuwachs bekommen! Entdecken Sie zwei außergewöhnliche Neuheiten, die Ihre Küche auf aromatische Weise bereichern:
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NEU: Zucchini & Minze
Ein eleganter Begleiter für mediterrane Gerichte. Die milde Zucchini und die frische Minze verbinden sich zu einer herrlich ausgewogenen Komposition – ideal für Rohkost, Salate oder zum Glacieren von Fleisch.
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NEU: Heidelbeere
Ein intensiver, fruchtiger Essig mit harmonischer Säure – perfekt zu Wild, Ente oder sogar als feines Finish zu Joghurteis und Ziegenkäse.
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Diese neuen Kreationen ergänzen unser bewährtes Sortiment:
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Mango – exotisch-fruchtig, ideal für asiatische Küche
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Himbeere – fruchtig-säuerlich, ein Klassiker zu Käse und Salat
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Feige – samtig-süß, passt perfekt zu Wildgerichten
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Yuzu & Mandarine – zitronig-frisch mit asiatischer Eleganz
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Alle Sorten zeichnen sich durch ihre dickflüssige Textur, ihre hohe Fruchtdichte und die feine Balance von Süße und Säure aus. Ob in der Vinaigrette, zum Ablöschen oder für kreative Akzente – diese Essige bringen französische Finesse auf jeden Teller.
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Jetzt entdecken & genießen – direkt bei La Marchande!
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Bei La Marchande erwartet euch:
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Unsere Tartelette Citron & Chocolat
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Mo-Fr 08.00-19.30 geöffnet
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Unser Bistro bietet gemütliche Sitzplätze zum verweilen und genießen.
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