Charakterisierung

Der Grand Vin Rosé 2024 von Château La Coste ist das Sinnbild für die Raffinesse und moderne Eleganz der Provence. Diese Cuvée verbindet aromatische Frische, Tiefe und salzige Mineralität – geprägt vom einzigartigen Terroir der Hochterrassen rund um Aix-en-Provence. Mit seiner feinen Balance, zarten Frucht und ausdrucksstarken Persönlichkeit ist dieser Rosé der perfekte Begleiter für anspruchsvolle Genießer, festliche Momente und stilvolle Apéros à la française.

Verkostung

Blass lachsfarbene Robe.
In der Nase ausdrucksstark mit Aromen von Steinobst (Pfirsich, Aprikose), begleitet von jodigen und anisartigen Noten.
Am Gaumen ausgewogen, mit schönem Volumen und langer, eleganter Struktur.
Frisches, anhaltendes Finale, das die jodigen und anisartigen Eindrücke aus der Nase bestätigt.

Speiseempfehlung

Empfohlene Gerichte:

• Seeteufelspieße mit Pinienkernsoße

• Lauwarmer Pulposalat mit Kapern

• Filet-Mignon-Spieße mit Aprikosen

• Gegrillte Rotbarben mit geschmorten Auberginen

Passende Käse aus der Theke:

• Pélardon – milder Ziegenkäse aus der Provence, frisch oder leicht gereift

• Comté – nussig, halbfest, harmoniert wunderbar mit fruchtigen Rosés

• Banon – aromatischer Ziegenkäse im Kastanienblatt, typisch für die Region

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